O nas
Witaj w Enowersytecie!
Zastanawiasz się skąd ta nazwa?
Enologia to nauka o winie.
Naszym celem nie jest jednak tworzenie encyklopedii, a przedstawianie nowych informacji oraz pisanie o ciekawych i często nieznanych faktach z winiarskiego świata.
Kto prowadzi bloga?
Gosia i Michał.
Jesteśmy miłośnikami wina, dobrej kuchni i podróży.
Ciągle poznajemy nowych ludzi, odkrywamy nowe miejsca i smaki, zagłębiając się w świat wina.
Chętnie podzielimy się naszymi odkryciami, zapraszamy do czytania bloga i słuchania audycji – wywiadów z osobami związanymi z winem i podcastów (zachęcamy do ich pobierania i słuchania na spacerze czy w drodze do pracy!).
Wpisy są merytorycznie opracowywane przez Gosię, która w 2015 roku ukończyła, z wyróżnieniem, kurs WSET Level 3.
Za stronę techniczną (zarówno podcastów jak i bloga) odpowiada Michał.
Skąd czerpiemy wiedzę?
Przy przygotowaniu nagrań wykorzystujemy, między innymi:
Wiktor Zastróżny, Degustacyjny słownik winiarski, Festus, 2013
Jancis Robinson, Kurs wiedzy o winie, IVV Media, 2013
Octopus Pub Group, The story of wine, Hugh Johnson, 2006
Hugh Johnson & Jancis Robinson, The world atlas of wine, Octopus Pub Group, 2014
Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz, Wine grapes HarperCollins, 2013
Jamie Goode, Wine science, University of California Press, 2014
decanter.com
magazynwino.pl
winicjatywa.pl
jancisrobinson.com
oraz liczne strony producentów i apelacji
Realizacja naszego projektu nie byłaby możliwa bez:
Ania Partyka – pomoc przy nagraniach
radioaktywne.pl – udostępnienie studia
Maciej Stankowski – zdjęcia profilowe
Artur Mandas – logo
Muzyka www.benmusic.com
Dziękujemy!
Champagne Marguet, Bouzy, 2013 – Enowersytet
"[…] Benoit Marguet i jego drogi do biodynamiki opisałam tutaj, pisząc o Blanc ..."
Winepress #5 – Enowersytet
"[…] “grozi nam” w najbliższym czasie? Co wpływa na to jak smakuje nam ..."
Winepress #4 – Enowersytet
"[…] Z Francji przenieśmy się do Ameryki Południowej – niczym Bequignol – szczep o ..."
Winepress #3 – Enowersytet
"[…] Ten tydzień zaczęłam od krótkiego wpisu o naturalnym (choć z wyboru winiarza ..."
Torre de Tavares, Encruzado 2018 – Enowersytet
"[…] od João Tavares’a de Pina (o producencie pisałam niedawno tutaj). Wino było ..."