Autor: Gosia Partyka

Winepress #2

Pora na przegląd tygodnia z winem! Świąteczny tydzień zaczęłam od podzielenia się notką degustacyjną – o Roero Reserva z PACE…

iNat 2018, Soto Manrique

Wbrew temu co sugeruje kolor – to nie jest wino pomarańczowe – powstało z Garnach’y (czerwone grona, biały miąższ) i…

Winepress #1

Jak niektórzy z Was mogli zauważyć, w tym tygodniu dzieliłam się na  facebookowym profilu odsyłaczami do ciekawych artykułów i komentarzy. …

Kobiece wino? Winiarskie mity, Zöhrer Pet-nat i Echo

Czy jakiekolwiek wino można nazwać kobiecym? Pamiętam, że ze sformułowaniem “wino kobiece” zetknęłam się na jednej z moich pierwszych degustacji…

Champagne Marguet, Yuman 2015 – o biodynamice w Szampanii

Benoît Marguet – winiarz, winogrodnik, przedstawiciel piątego pokolenia domu (?) szampańskiego Marguet. Znak zapytania nie trafił do tekstu przypadkowo –…

O aromacie pieprzu w winie i grüner veltlinerze Almásy

Czy rozpoznajecie aromat pieprzu w winie? Każdy kto interesuje się trochę winem, wie, że pieprz to jeden z najbardziej charakterystycznych…

Bianco di Ampeleia i szybki makaron z cytrynowymi oliwkami

W styczniu sporo miejsca poświęciłam winom z Czech i Węgier, dziś pora przenieść się na Półwysep Apeniński, a dokładniej –…

Botrytisowe dywagacje – naukowe i degustacyjne

Botrytisowe dywagacje – taki był tytuł pierwszej w tym roku degustacji w której miałam okazję uczestniczyć. Dywagacje degustacyjne skierowały moje…

Buraczki, orzechy i frankovka

Czy wśród osób zaglądających do moich wpisów są takie, które nie jedzą mięsa (albo w ogóle produktów odzwierzęcych)? Albo takie,…

Przekrojowo przez pomarańczki (z Czech)

Gdy czytacie o winach czeskich, możecie mieć niemal pewność, że wina te będą pochodziły z Moraw – bo to w…

© 2021 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.