Autor: Gosia Partyka

Terroir. Heymann-Löwenstein

Mozela i riesling. Para – wydawać by się mogło – nierozłączna. Czy tak być powinno? Czy “Mosel” na etykiecie rieslinga…

50 Great Greek Wines

Niewiele jest chyba osób, które choć raz (szczególnie na początku winiarskiej drogi) nie zasugerowały się medalem przy zakupie wina. Jednocześnie…

Karakterre 2022 – ludzie i wino

Karakterre – skojarzenia z charakterem to dobry trop. Charakter – nie tylko win, ale też osób, które je robią mogłam…

Las Moradas de San Martin – opowieść o naturalnej garnachy

We wrześniu miałam okazję uczestniczyć w degustacji win hiszpańskich Varsovino. Jednymi z wyróżniających się, były butelki od nieznanego mi wcześniej…

Słowackie winnice, lokalne szczepy i jesienny pairing

Słowacja i wino – te słowa nadal nieczęsto idą w parze. Mimo, że przez wieki, uwarunkowania klimatyczne i kulturowe sprawiały,…

Winnice Spitzerbergu – odwiedziny u Dorli Muhr

W tym roku udało mi się odwiedzić Prellenkirchen. Dorli Muhr opowiedziała mi swoją historię, pokazała winnice i  przedstawiła wina z gorącego rocznika 2018. 

Wino i kuchnia późnego lata

Przez ostatnie dni przedstawiałam na facebooku i instagramie sezonowe inspiracje pairingów wina i sezonowych warzyw. Dziś wszystkie zbieram tutaj, mając…

Casa de Mouraz – naturalne wina, nie tylko z Dao

Sara Dioniso i Antonio Lopes Ribeiro poznali się w Lizbonie. Sara studiowała tam socjologię, a Antonio – prawo. Rodzina Ribeiro-…

Microbio, czyli o różnorodności Verdejo

Verdejo – ale nie jedno, dwa, czy trzy, ale… 20. Produkowane przeróżnymi metodami, niefiltrowane i niesiarkowane. Łączy je pochodzenie –…

Bodegas Forlong – naturalne palomino

Alejandro Navaerez i Rocio Aspera –  znają się jeszcze ze szkolnej ławki. Przyjaźń z czasem przekształciła się w miłość, nie…

© 2023 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.