Tag: Austria

Winnice Spitzerbergu – odwiedziny u Dorli Muhr

W tym roku udało mi się odwiedzić Prellenkirchen. Dorli Muhr opowiedziała mi swoją historię, pokazała winnice i  przedstawiła wina z gorącego rocznika 2018. 

Wino i kuchnia późnego lata

Przez ostatnie dni przedstawiałam na facebooku i instagramie sezonowe inspiracje pairingów wina i sezonowych warzyw. Dziś wszystkie zbieram tutaj, mając…

Wachau i najstarsza winiarnia w Austrii – rozmowa z Christine Saahs z Nikolaihof

Na początku czerwca odwiedziliśmy austriackich winiarzy. Relację z tej wyprawy chcielibyśmy rozpocząć, dzieląc się z Wami rozmową z Christine Saahs…

Australijskie winnice Bertholda Salomona

Są takie szczepy, które rzadko pojawiają się w naszych kieliszkach. Cabernet Sauvignon zdecydowanie do nich należy. Na szczęście są także…

Studia enologiczne, a biodynamika – Jurtschitsch, Rotspon Classic 2011, Kamptal

O opisywanym dziś winie pomyśleliśmy, przygotowując ostatnio opublikowany odcinek o biodynamice. Winnica Jurtschitsch znajduje się w największym mieście produkującym wino…

© 2022 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.