Zainspirowana, zasłyszaną ostatnio, futurystyczną wizją doboru wina, na podstawie genotypu postanowiłam zgłębić temat czynników, które wpływają na nasz odbiór wina….
Ten tydzień zaczął się od smutnych wiadomości z Włoch – walkę z Covidem przegrał Pio Boffa – przedstawiciel czwartego pokolenia…
Dawno nie było pairingu – skoro wiosna to czas na sałatkę – pieczone buraki (w sezonie koniecznie młode!) i szpinak…
Ten tydzień zaczęłam od krótkiego wpisu o naturalnym (choć z wyboru winiarza bez certyfikatu) Encruzado O enzcuzado (od Pinha do…
Encruzado od João Tavares’a de Pina (o producencie pisałam niedawno tutaj). Wino było krótko (6h) macerowane na skórkach, a następnie…
Pora na przegląd tygodnia z winem! Świąteczny tydzień zaczęłam od podzielenia się notką degustacyjną – o Roero Reserva z PACE…
Wbrew temu co sugeruje kolor – to nie jest wino pomarańczowe – powstało z Garnach’y (czerwone grona, biały miąższ) i…
Jak niektórzy z Was mogli zauważyć, w tym tygodniu dzieliłam się na facebookowym profilu odsyłaczami do ciekawych artykułów i komentarzy. …
Czy jakiekolwiek wino można nazwać kobiecym? Pamiętam, że ze sformułowaniem “wino kobiece” zetknęłam się na jednej z moich pierwszych degustacji…
Benoît Marguet – winiarz, winogrodnik, przedstawiciel piątego pokolenia domu (?) szampańskiego Marguet. Znak zapytania nie trafił do tekstu przypadkowo –…