Kategoria: Bez kategorii

Winepress #5

Czas na podsumowanie ostatnich dni z winem! Zajrzyjcie do Winniczka, żeby przeczytać o winach z mniej znanego zakątka Austrii –…

Nie tylko geny? Czyli o tym co wpływa na wrażenia degustacyjne…

Zainspirowana, zasłyszaną ostatnio, futurystyczną wizją doboru wina, na podstawie genotypu postanowiłam zgłębić temat czynników, które wpływają na nasz odbiór wina….

Winepress #4

Ten tydzień zaczął się od smutnych wiadomości z Włoch – walkę z Covidem przegrał Pio Boffa – przedstawiciel czwartego pokolenia…

Escala Humana Livvera Béquignol i chrupiąca sałatka z buraczkami

Dawno nie było pairingu – skoro wiosna to czas na sałatkę – pieczone buraki (w sezonie koniecznie młode!) i szpinak…

Winepress #3

Ten tydzień zaczęłam od krótkiego wpisu o naturalnym (choć z wyboru winiarza bez certyfikatu) Encruzado  O enzcuzado (od Pinha do…

Winepress #2

Pora na przegląd tygodnia z winem! Świąteczny tydzień zaczęłam od podzielenia się notką degustacyjną – o Roero Reserva z PACE…

iNat 2018, Soto Manrique

Wbrew temu co sugeruje kolor – to nie jest wino pomarańczowe – powstało z Garnach’y (czerwone grona, biały miąższ) i…

Kobiece wino? Winiarskie mity, Zöhrer Pet-nat i Echo

Czy jakiekolwiek wino można nazwać kobiecym? Pamiętam, że ze sformułowaniem “wino kobiece” zetknęłam się na jednej z moich pierwszych degustacji…

Przekrojowo przez pomarańczki (z Czech)

Gdy czytacie o winach czeskich, możecie mieć niemal pewność, że wina te będą pochodziły z Moraw – bo to w…

O winnicy Schödl – dla Jancis Robinson

Po raz drugi mój tekst gości na stronie Jancis Robinson. Za pierwszym razem (w 2017 r) temat był dowolny. Mój…

© 2021 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.