Historię Benoit Marguet i jego drogi do biodynamiki opisałam tutaj, pisząc o Blanc de blancs – Champagne Yuman, dziś czas na Grand Cru Bouzy.

Bouzy znajduje się na południowym stoku Montagne de Reims. Szczególnie dobrze „czuje się” tam pinot noir. W dziś opisywanym winie pinot stanowi 77%, a dopełnia go chardonnay.

Wino pachnie orzechami włoskimi i migdałami, skórką pomarańczową, palonym karmelem i cytrusami.
W ustach – skoncentrowane. Słodycz migdałów i pieczonego jabłka przeplata się z lekką goryczką pomarańczowej skórki, a całość dopełnia dobrze wkomponowana w wino kwasowość.

Wina Champagne Marguet sprowadzają do Polski Terroiryści, dostępne jest np. w Wine corner, kosztowało 315 zł.

22