W lipcu, przy okazji wpisu o winach naturalnych, opublikowaliśmy pierwszą część rozmowy z Xavierem Barilem z winiarni Engel, druga czekała na swoją kolej aż do dzisiaj.

Posłuchajcie wywiadu, w którym Xavier przedstawił historię Alzacji, powstających tam win i powody ciągłych zmian w tej ciekawej francuskiej apelacji.

Winnice wokół miasteczka Riquewihr w którym znajduje się Domaine Engel © Pug Girl/Flickr

Ps. przypominamy, że każde dłuższe nagranie Enowersytetu można pobrać z soudcloud’a i słuchać go w dowolnym miejscu

Tym razem w przygotowaniu nagrania pomogła nam siostra Michała – Ania. Dziękujemy 🙂

Wywiad był możliwy dzięki uprzejmości importera win Domaine Engel – Kondrat Wina Wybrane.