Witaj w Enowersytecie!
Zastanawiasz się skąd ta nazwa?
Enologia to nauka o winie.
Naszym celem nie jest jednak tworzenie encyklopedii, a przedstawianie nowych informacji oraz pisanie o ciekawych i często nieznanych faktach z winiarskiego świata.

Kto prowadzi bloga?

Nazywamy się Gosia i Michał.
Jesteśmy miłośnikami wina, dobrej kuchni i podróży.
Ciągle poznajemy nowych ludzi, odkrywamy nowe miejsca i smaki,  zagłębiając się w świat wina.

Chętnie podzielimy się naszymi odkryciami, zapraszamy do czytania bloga i słuchania audycji – wywiadów z osobami związanymi z winem i podcastów (zachęcamy do ich pobierania i słuchania na spacerze czy w drodze do pracy!).

Wpisy są merytorycznie opracowywane przez Gosię, która w 2015 roku ukończyła, z wyróżnieniem, kurs WSET Level 3/International Higher.

Za stronę techniczną (zarówno podcastów jak i bloga) odpowiada Michał.

eno_zdjecie małe

Skąd czerpiemy wiedzę?

Przy przygotowaniu nagrań wykorzystujemy, między innymi:

Wiktor Zastróżny, Degustacyjny słownik winiarski, Festus, 2013
Jancis Robinson, Kurs wiedzy o winie,  IVV Media, 2013
Octopus Pub Group, The story of wine, Hugh Johnson,  2006
Hugh Johnson & Jancis Robinson, The world atlas of wine, Octopus Pub Group, 2014
Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz, Wine grapes  HarperCollins, 2013
Jamie Goode, Wine science, University of California Press, 2014
decanter.com
magazynwino.pl
winicjatywa.pl
jancisrobinson.com
oraz liczne strony producentów i apelacji

Realizacja naszego projektu nie byłaby możliwa bez:
Ania Partyka – pomoc przy nagraniach
radioaktywne.pl – udostępnienie studia
Maciej Stankowski – zdjęcia profilowe
Artur Mandas – logo
Muzyka www.benmusic.com

Dziękujemy!