Kategoria: Butelki

Polskie wina na Winoforum 2022

Winoforum, czyli coroczne spotkanie osób piszących o winie w Polsce, było nie tylko okazją do spotkania, ale także – degustacji…

Grempler sekt i pairing wcale nieoczywisty

Grempler Sekt – możliwe, że pierwsze spośród przedwojennych niemieckich win musujących. Nad jego produkcją czuwali specjaliści przybyli z  Szampanii, a…

Casale del Giglio, Bellone – historycznie i kulinarnie

Bellone –  pochodzi z Lazio i to w okolicach Rzymu rośnie większość winnic tego szczepu. Najczęściej powstają z niego wina …

Etyeki Kúria – Kúria Red, Pinot noir i Grey Orange

Etyeki kúria -jeden z najlepiej znanych producentów w najmniejszym regionie Węgier – Etyek-Buda. Pierwszy, który zasadził w tym najchłodniejszym (i…

Champagne Marguet, Bouzy, 2013

Historię Benoit Marguet i jego drogi do biodynamiki opisałam tutaj, pisząc o Blanc de blancs – Champagne Yuman, dziś czas…

Torre de Tavares, Encruzado 2018

Encruzado od João Tavares’a de Pina (o producencie pisałam niedawno tutaj). Wino było krótko (6h) macerowane na skórkach, a następnie…

Winepress #1

Jak niektórzy z Was mogli zauważyć, w tym tygodniu dzieliłam się na  facebookowym profilu odsyłaczami do ciekawych artykułów i komentarzy. …

Kobiece wino? Winiarskie mity, Zöhrer Pet-nat i Echo

Czy jakiekolwiek wino można nazwać kobiecym? Pamiętam, że ze sformułowaniem “wino kobiece” zetknęłam się na jednej z moich pierwszych degustacji…

Champagne Marguet, Yuman 2015 – o biodynamice w Szampanii

Benoît Marguet – winiarz, winogrodnik, przedstawiciel piątego pokolenia domu (?) szampańskiego Marguet. Znak zapytania nie trafił do tekstu przypadkowo –…

O aromacie pieprzu w winie i grüner veltlinerze Almásy

Czy rozpoznajecie aromat pieprzu w winie? Każdy kto interesuje się trochę winem, wie, że pieprz to jeden z najbardziej charakterystycznych…

© 2024 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.