Knebel – świeża historia Mozeli

Mozela – riesling i strome winnice. Dziś czas przedstawić sąsiadującego z Lowensteinami, ważnego dla Terrasenmosel producenta jakim jest Matthias Knebel.

Wina z Dolnego Śląska – i nie tylko

Wymienić kilku producentów z Dolnego Śląska – zadanie nie wydaje się trudne. Znacznie trudniejsza może okazać się możliwość spróbowania kilku win z różnych, zlokalizowanych w tym samym regionie winnic i spotkanie kilku producentów w jednym miejscu. Nawet jeśli – tak jak ma to miejsce w przypadku winiarzy dolnośląskich – producenci tworzą jedno, wspierające się stowarzyszenie.

Terroir. Heymann-Löwenstein

Mozela i riesling. Para – wydawać by się mogło – nierozłączna. Czy tak być powinno? Czy “Mosel” na etykiecie rieslinga…

50 Great Greek Wines

Niewiele jest chyba osób, które choć raz (szczególnie na początku winiarskiej drogi) nie zasugerowały się medalem przy zakupie wina. Jednocześnie…

Karakterre 2022 – ludzie i wino

Karakterre – skojarzenia z charakterem to dobry trop. Charakter – nie tylko win, ale też osób, które je robią mogłam…

Las Moradas de San Martin – opowieść o naturalnej garnachy

We wrześniu miałam okazję uczestniczyć w degustacji win hiszpańskich Varsovino. Jednymi z wyróżniających się, były butelki od nieznanego mi wcześniej…

Słowackie winnice, lokalne szczepy i jesienny pairing

Słowacja i wino – te słowa nadal nieczęsto idą w parze. Mimo, że przez wieki, uwarunkowania klimatyczne i kulturowe sprawiały,…

Winnice Spitzerbergu – odwiedziny u Dorli Muhr

W tym roku udało mi się odwiedzić Prellenkirchen. Dorli Muhr opowiedziała mi swoją historię, pokazała winnice i  przedstawiła wina z gorącego rocznika 2018. 

Wino i kuchnia późnego lata

Przez ostatnie dni przedstawiałam na facebooku i instagramie sezonowe inspiracje pairingów wina i sezonowych warzyw. Dziś wszystkie zbieram tutaj, mając…

Casa de Mouraz – naturalne wina, nie tylko z Dao

Sara Dioniso i Antonio Lopes Ribeiro poznali się w Lizbonie. Sara studiowała tam socjologię, a Antonio – prawo. Rodzina Ribeiro-…

© 2024 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.