Winny wtorek – nieoczywista Garnaxa z Alta Alella

W ten Winny wtorek, zgodnie z propozycją Gustawa z Przy winie w naszych kieliszkach miała zagościć Hiszpania nieoczywista – wino…

Różne oblicza Trebbiano

Trebbiano Toscano, we Francji znane jako Ugni blanc, nie cieszy się zbyt dobrą sławą. Podczas gdy Francuzi dawno wpadli na…

Podróż po Alzacji – rozmowa z Xavierem Barilem z Domaine Engel

W lipcu, przy okazji wpisu o winach naturalnych, opublikowaliśmy pierwszą część rozmowy z Xavierem Barilem z winiarni Engel, druga czekała…

Ale Meksyk! – Winne wtorki

Zadanie postawione przez proponującego dzisiejszy temat Winiacza nie było trudne – Wtorkowicze mieli opisać wino z Ameryki Północnej. My trafiliśmy…

Więcej niż Cava – Conca del Riu Anoia

Opublikowany ostatnio na stronie miesięcznika Decanter artykuł o nowej kategorii Cavy stał się dla nas inspiracją do opowieści o producencie,…

Wina zgodne z przepisem – pierś kaczki, pasta doenjang i Cabernet sauvignon

W ramach współpracy z blogiem Kuchniokracja, dostaliśmy przepis na pierś kaczki z pastą doenjang. O ile dobrze wiedzieliśmy jak smakuje…

Winne wtorki – dlaczego warto ocalić Garnachę?

Jeśli Ziemię nawiedziłby kataklizm, a Wy moglibyście uratować tylko jedną odmianę, co by to było? – na  to niełatwe pytanie,…

Wina zgodne z przepisem – Pinot noir i grzanki

Pisząc o winie nie możemy pominąć tematu jedzenia. Dotychczas w niektórych wpisach sugerowaliśmy z czym najlepiej łączy się dane wino….

O degustacjach i blogowaniu – rozmowa z Michałem „Wine Mike” Misiorem

Na ogół rozmawiamy o winie z winiarzami, dzisiaj natomiast, mamy dla Was wywiad o blogowaniu i degustacji – o historii…

Verdejo – nie tylko na lato

Verdejo – wyraźnie zaznaczona kwasowość, cytrusy, zioła, goryczka. Takie cechy sprawiają, że wino z tej odmiany jest doskonałym wyborem na…

© 2016 Enowersytet. Szablon przygotowany przez Anders Norén.